W dzisiejszych czasach ludzie wolą zatrudniać firmy do organizacji imprez niż szykować je samodzielnie. Często wynajmujemy również lokale na komunia i inne okoliczności zamiast organizować je w domu. Wiąże się to zarówno z brakiem czasu gospodyń na gotowanie jak i małymi mieszkaniami w których nie ma miejsca na wielu gości. Vis a vis takim osobom wychodzą lokale cateringowe oferujące swoje usługi. Pod nazwą catering kryje się obsługiwanie licznych imprez okolicznościowych, a również dostarczanie posiłków do mieszkań czy biur. Firmy cateringowe dostarczają np dzień w dzień swoje posiłki do szkół lub miejsc zatrudnienia. Są także takie chłopcy i dziewczęta, które dzień w dzień zamawiają catering do osobistych mieszkań. Pierwsze catering w poznaniu pojawiły się na lotniskach, kiedy to przygotowywano posiłki dla pasażerów. Firmy cateringowe gwarantują zarówno ciepłe dania jak również zimne, zwane często przystawkami. Firmy powinny zadbać o to, by dostarczony posiłek był np. rzeczywiście ciepły albo zimny, ażeby sprawiał złudzenie świeżego. Znakomita większość firm cateringowych zapewnia też obsługę, która rozkłada cały posiłek, usuwa ewentualne zabrudzenia, a także rozmawia z klientami, jeśli oni wyrażą taką chęć. Biznesu cateringowe oferują dania poporcjowane albo całkiem, w współzależności od tego, co zamawia klient. Użytkowanie z takich usług daje możliwość też poznać nową kuchnie i nowe smaki, których my sami zapewne nigdy byśmy się nie odważyli ugotować. Bardzo kilka firm cateringowych ma w indywidualnej ofercie tylko potrawy priorytetowo zdrowe, np. liczne sałatki bądź ryby. Jeżeli już natomiast chcemy zamówić tradycyjne polskie jedzenie, to trzeba wyłącznie trochę dłużej poszukać. Niektóre firmy cateringowe oferują nie tylko żywność ale różnorakie przedmioty, np. krzesła albo zastawę, która akurat ma możliwość się przydać na imprezę rodziną. Spora większość firm cateringowych posiada bardzo atrakcyjne oferty i zdarza się, że może okazać się, że taki zamówiony obiad jest tańszy od tego, który sami musielibyśmy przyrządzić.