Nie ludzie jeszcze wiedzą ale na gotowaniu można właściwie zarobić. O ile potrafimy dobrze gotować lub kojarzymy dobrego kucharza, a gotowanie potraw to nasza pasja, to wtedy możemy pomyśleć nad własnym biznesem. Jeśli komuś smakuje przyrządzane przeze mnie jedzenie, to może posmakuje też innym osobom, które z chęcią do nas będą przychodzić. Powinno się się natomiast najpierw zastanowić jaką kuchnię chcielibyśmy oferować, kuchnie polską, kuchnię domową, czy może inne na przykład azjatycką, włoską, francuską, meksykańską albo jeszcze inną ma możliwość wegetariańską. Następnie należy sprawdzić czy nie posiada za ogromnej konkurencji na lokalnym rynku, bo jaki jest sens otwierania dalszej, piątek z kolei kuchni polskiej w okolicy. Prawdopodobieństwo zarobku kategorycznie się wtedy zmniejsza. Potem należy przygotować porządny biznes intencja. Musimy przecież mieć świadomość tego co ile nas będzie kosztować – lokal, artykuły spożywcze, pracownicy, sprzęty i inne. Bez tego ani rusz. Trzeba też wstępnie zaplanować jakie będą nasze przychody i czy przy wysokości naszych kosztów jest ogólnie rzecz ujmując rentowne otwieranie firmy. Powinno się wziąć pod uwagę, że przy wyposażaniu naszego lokalu będziemy musieli zakupić specjalistyczne sprzęty zmywarki gastronomiczne. To nie jest tak, że weźmiemy pierwsze lepsze sprzęty byle zostały tańsze. Muszą one spełniać podstawowe normy i muszą obsłużyć większe ilości gości niż standardowe sprzęty w naszym domu. O ile dalej uważamy, że biznes będzie opłacalny to nic tylko otwierać.